高山娃娃菜：
营养成分: 富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等多种微量元素.
食用方法:娃娃菜最适合做成上汤菜肴，下面给大家介绍上汤娃娃菜的做法:皮蛋切成六瓣；红枣和枸杞洗净，用清水泡发。娃娃菜切成两半；青红椒切成块。油烧热，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。娃娃菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
彩色甜椒：
营养成分：甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。
日本甜蜜豆：
营养价值：甜蜜豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。甜蜜豆不但药用价值高，营养价值也较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味道清香美味。
金针菇：
营养价值: 蛋白质,脂肪,维生素A ,维生素C ,维生素E,铁, 维生素D等多种营养元素.
食用方法: 凉拌、炒、烧、炖、煮、做汤均可. 下面给大家介绍金针菇炒豆腐的做法:针菇去根洗净，焯水后切段；油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味； 肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

成都草莓：
营养价值：草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
越南火龙果:
营养成分：营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。
营养价值：火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，是食疗的最佳水果。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥功能的水溶性膳食纤维，深受爱美女性的喜爱。
腰芒：
营养价值：腰芒有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。腰芒含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。腰芒的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。腰芒的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。腰芒中含有腰芒苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。
泰国山竹：
营养成分：山竹含有热量、蛋白质、脂肪、维生素A 、维生素B1、维生素B2、维生素B6 、维生素B12、维生素C 、维生素D、维生素E、生物素、维生素K。
营养价值：山竹可以增强抗皱，有效延缓肌肤老化。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用。

夏威夷木瓜：
营养成分：木瓜的成分：番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等。
营养价值：木瓜中含有大量水分、蛋白质、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜是第一丰胸佳果，在青春期少女、哺乳中及女性孕期吃最好。
美国红提：
营养成分：营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、洒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。
营养价值：红提中含有多种人体所需的氨基酸，常食红提对神经衰弱、疲劳过度大有补益。
白灵菇：
营养成分: 富含蛋白质，脂肪，粗纤维，含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖.
食用方法: 可炒、煮、炖、煲等. 下面给大家介绍酒炖白灵菇的做法: 将白灵菇洗净，油菜心洗净:坐沙锅倒入高汤点火，倒入白灵菇、盐、鸡精、清酒、沸后转中小火约30分钟，使白灵菇入味，捞出切片放入鱼盘中，油菜心过水焯熟放在白灵菇旁边；将煮白灵菇的汤加入淡奶、白糖、清酒、调好味勾水淀粉浇在白灵菇上即可。有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。
荷兰黄瓜：
营养成分: 黄瓜瓜含微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素C 等。
食用方法: 黄瓜不仅可以生吃，还可凉拌、炒食、做汤。或单烹，或作配料，均可做出多种多样的菜肴。也能腌渍和酱制。尤其在炎热的夏天，吃一根新鲜黄瓜，会使您顿感舒适，神清气爽。常吃黄瓜能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。故常吃黄瓜便可减肥。

 

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