营养成分：
　　含水分（占94%）、糖类、蛋白质、游离氨基酸、枸札碱、苹果酸、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙磷、铁等成分。
营养价值：
　　西瓜汁多味甜，能解热消暑，除烦止渴，是人们喜爱的消暑佳品。　　由于西瓜含有多种营养成份和化学物质，随着人们生活水平的不断提高，西瓜已不再是季节性消费品，而逐渐成为营养食品。　　据分析500克西瓜果肉所含的蛋白质和糖，相当于56克小麦产生的热量（约83.7千焦),能够为人体正常的生理活动提供能量.研究表明,西瓜还具有调整体力,提高耐力的作用。　　西瓜果肉中所含的维生素、各种糖，矿物质和有机酸，是人体构成骨骼、血液不可缺少的成分。
 

 

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