营养成份:
富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成份
营养价值:
具有滋阴补肾、和胃调中功能,常食用有助于补益健身
食用方法:
蒜香澳带爆火腩
主 料:澳洲带子、火腩肉片各200克
辅 料:蒜片100克,盐8克,美极鲜酱油2克,生抽5克,白糖10克,贺盛好师傅鸡粉8克,胡椒粉3克,葱段120克,香菜30克,色拉油500克
制作过程:1、澳洲带子入沸水中小火氽10秒,捞出控水,再入烧至五成热的色拉油中小火滑10秒,捞出控油;香菜切长4厘米的段;
2、火腩肉片入沸水中大火氽0.5分钟,捞出控水,入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟,捞出控油;
3、蒜片入烧至五成热的色拉油中小火滑10秒,捞出备用;
4、锅内留油20克,烧至七成热时放入葱段小火炒香,下澳带、火腩肉小火翻匀,用美极鲜、生抽、鸡粉、白糖、盐、胡椒粉调味,投入蒜片、香菜段调匀起锅,装盘即可;
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